一天，我正在吃一個(gè)削了皮的蘋(píng)果，果肉雪白，滲出一些甜汗。

我吃著吃著，發(fā)現(xiàn)：我吃過(guò)的地方是白色的，像一塊白玉，我沒(méi)吃過(guò)的地方則是橙色的，干干的。為什么蘋(píng)果會(huì)一半黃一半白呢？媽媽說(shuō)，這是蘋(píng)果氧化了，碰到空氣就會(huì)變黃。

怎么樣才能防止蘋(píng)果變黃呢？

泡在水里試一試吧，我把蘋(píng)果放在碗里，倒了些涼開(kāi)水，過(guò)了幾分鐘，我發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果泛出淡黃色，只是顏色變淺了一點(diǎn)。泡在鹽水里吧，我把新鮮的蘋(píng)果塊泡入鹽水里，過(guò)了五分鐘，我迫不及待地跑了過(guò)去，啊，蘋(píng)果依然保持著原來(lái)那雪白的樣子，像只小船浮在水面上。為什么蘋(píng)果泡在鹽水里能防止氧化呢？原來(lái)，蘋(píng)果遇到氧氣分子會(huì)氧化，鹽可以有效隔離氧分子。

通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)，我懂得了：任何事物都有一種神奇的奧秘，需要我們?nèi)ヌ剿鳎グl(fā)現(xiàn)。