過年了，有一道菜是必不可少的，那就是丸子。媽媽說：“丸子的寓意是吉祥如意，團團圓圓”。那么丸子是怎么做出來的呢?今天就讓我們一起來學(xué)一學(xué)吧!首先我看爸爸準備了一盆子絞肉，一包鹽、一包味精、一包生粉，一些蔥、生姜、雞蛋等調(diào)料。爸爸先將鹽，味精放入絞肉上，再把生姜蔥也加入進去攪拌了一下，然后讓我把一包生粉加進去，我不小心弄的到處都是，爸爸并沒說我，鼓勵我慢慢來，于是我又慢慢的加了些生粉，爸爸一邊攪拌一邊對你說：“興榮，再打幾個雞蛋進來，”我百思不得其解，為什么還要加雞蛋啊?爸爸告訴我：“加上雞蛋后，可以增加它的松軟度，使口感更好，”所以按爸爸的意思我又加了好幾個雞蛋進去了，然后爸爸繼續(xù)攪拌著，為了讓丸子更美味，爸爸用力滴攪拌著，看來丸子也不是那么容易做啊!爸爸辛苦啦!絞肉和調(diào)味品都拌均勻了，開始炸了，爸爸在鍋里放了很多油，然后將其燒熱，在等油燒熱的過程，只見爸爸用手輕輕一擠，再用勺子一弄，一個個圓圓的丸子就弄好了，油熱了，爸爸把弄好的丸子一個個放鍋里，就聽見噼里啪啦的聲音，丸子在熱油鍋里翻滾著，香氣撲鼻，我口水都快掉下來了，：“爸爸，什么時候好啊”我有點迫不及待了，爸爸說：“不能急要炸成金黃色，這樣肉才能熟，不然吃會拉肚子的”，好吧，我又等了好久，終于出鍋了，我拿一個就吃，好燙啊!好燙啊!但味道棒極了，因為其中有我的幫忙哦，我連續(xù)吃了好幾個。小伙伴們，你們學(xué)會了嗎?

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