【第1句】：準備用料。午餐肉、雞蛋、蘆筍、洋蔥、米飯、咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒、食鹽。

【第2句】：蘆筍清洗干凈，切成小丁。

【第3句】：洋蔥清洗干凈，切成小丁。

【第4句】：雞蛋分離蛋清和蛋黃，蛋黃和米飯混合，攪拌均勻。

【第5句】：午餐肉切片，放入鍋內，倒入食用油，煎至兩面金黃。

【第6句】：取出，切成小丁。

【第7句】：鍋內倒入蘆筍、洋蔥和午餐肉，炒香。

【第8句】：倒入米飯，炒勻。

【第9句】：倒入蛋清，炒勻。

【第10句】：加入咖喱粉、黑胡椒和食鹽，炒勻。

【第11句】：最后盛出，放上午餐肉，撒上辣椒粉。