春打六九頭，打春吃春餅！立春吃春餅的習俗，名曰“咬春”。該習俗起源于唐朝。由于立春時，春回大地，萬物復蘇，各種蔬菜發(fā)出嫩芽，人們嘗鮮，便用面皮包著五彩繽紛的時令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意五谷豐登，并將它互相贈送，取歡喜迎春、祈盼豐收之意。順時而食，是心與自然的溝通，吃下與節(jié)令相合的食物，就是將整個四季放入了口中。老北京吃春餅最講究，一定要卷成筒，從頭吃到尾，寓意“有頭有尾”。

立春這天有什么講究
【第1句】：不理發(fā)
有的地方立春日不能理發(fā)，認為理發(fā)不吉利。俗話說，發(fā)乃人身之草木，立春回暖，草木叢生，剛生出的草木去損害，自然是不合天地運行規(guī)律的。

【第2句】：不看病
有的地方還有講究，立春日不看病。如果看病就意味著一年都沒有好運氣，這一說法不過是為了討個好彩頭而已。就像大年初一，很多地方都講究不吃藥、不看病一樣。

【第3句】：不能躺
還有的地方說，立春之日不能躺著，要坐坐或者站起來走走。都說春暖大地，這是萬物初始的時候，人也應該有一種良好的精神面貌，來迎接春的復蘇。

【第4句】：不可與人吵架、爭執(zhí)
忌諱吵架、不口出污穢言語、不要做口舌之爭，和和氣氣，喜迎春之至。新年新面貌，一個好的心情，好的開始才能迎來來年的和和美美，順順利利。

【第5句】：不可見血光
像殺雞宰羊的事兒，盡量不要在這一天干，因為動刀見血，無論如何，都不是一種好的預兆。 

【第6句】：出嫁的女人不要回娘家
因為在古代，女人一旦出嫁就跟隨丈夫，成了別人家的人，尤其是在立春這天，乃一年之計的重中之重，這個時候回娘家難免有“回春”之像。有人說“春歸娘家去，來年又一春，寓意要再嫁人了”，雖然這種說法太過激，但無論如何，兩口子日子若真過得好，斷也沒有天天賴在娘家的媳婦。

【第7句】：立春不搬遷
立春是時空能量過度和交接之時，自然不宜搬遷，更何況若是一年之始便動蕩搬遷，新的一年何來安穩(wěn)日子呢？

【第8句】：立春不醉酒
喝酒原本是為了開心、助興，但若把握不好量，喝醉而導致昏沉，甚至耍酒瘋，吵架等不雅的行為就得不償失了。

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