怎么挑選油茶籽油的好壞匯總

由網絡整理 分享時間：2024-03-26 22:07:04 收藏本文

怎么挑選油茶籽油的好壞匯總

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怎么挑選油茶籽油的好壞篇一

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想要保證生活的質量我們就要調整好日常的飲食，但是我們在購買食物的時候一定要選擇好，這樣不僅能保證營養口味也變得非常好，下面一起了解下什么樣的茶籽油好。

要點一，學會查看山茶油的等級極品山茶油、國標一級為第一道壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。純正山茶油、國標二級由機榨山茶油經過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。特級山茶油、醫藥注射級由原始森林深山采集山茶果子壓榨而得，按照醫藥生產工藝標準、經過物理提純得到最純凈（無色、無味、無煙、接近零點的酸價零點過氧化值）的油品，這種才應該是用來護膚是山茶油。

a)提煉的原材料不同食用油用的是山茶花的果實、種子，包括果皮及果核等。美容用油用的是新鮮山茶花的果實的種子，從中提取最精華的部分。

b)制作工藝不同食用油是冷壓提煉而成，是原油。美容用油是經過多次提煉，去除了對皮膚不利的成份。

c)成份不一樣食用油中含有茶多酚等物質，容易引起皮膚過敏，酸值較高，容易破壞皮膚的弱酸性保護膜，也容易起痘痘，色值較高容易使皮膚變黑。美容用油則不含有此類對皮膚不利或會引起過敏的成份。）一般來說不推薦用食用油來護膚，不過傳統上也是混用的.，所以我覺得這點值得商榷。

要點二，眼看手動分辨優質山茶油

色澤：好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫藥用油，因此通透度高、顏色淺的油是優質茶油。而顏色過深的油可能存在溶劑殘留量超標的問題。

沉淀物質：山茶油沉淀物質大部分為飽和酸油、氧化油、皂素等雜質，仔細觀察山茶油，沉淀物越多說明油品相對較差，越清澈透明亮度好的油就質量越好。

酸價：越低越好，將少量油放手心摩擦如果有酸味，那說明油質量差，質量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。

要點三，不要把名字相似的茶樹油和茶葉籽油當作山茶油，看到沙金bobo說“我們老師說茶籽油和油茶籽油根本不是一個東西，品種不一樣的~~俺茶學系的，老師說的應該沒錯~~”，于是我趕緊查了一下，發現老師說的可能是“茶葉籽油與油茶籽油”，這兩個確實不是一個東西。

茶和油茶是同目、同科、同屬的植物，是山茶屬的不同樹種。茶葉籽油是從是茶樹的果實提取的，為茶葉生產的副產物，一直沒有大面積應用。而油茶籽油是從油茶樹的果實提取的，油茶籽油是山茶科山茶屬的多年生木本油料作物，油茶籽油的別名也有常見的山茶油、茶油、清油、茶子油等等。

通過對什么樣的茶籽油好的介紹以后，希望對許多喜歡吃茶籽油不知道怎樣挑選的人能夠帶來一定的幫助，其實多掌握一些食物的選擇方法能夠買到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。

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