餐時胰島素是一種人體內(nèi)分泌的激素，它由胰腺產(chǎn)生，并通過血液傳遞到全身各個部位。在進食后，餐時胰島素會被釋放出來，幫助身體吸收和利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。

當(dāng)我們進食時，身體會將攝入的食物分解為葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些成分通過消化系統(tǒng)吸收進入血液循環(huán)系統(tǒng)，然后被運送到不同的細胞和組織中供能使用。

但是，在血液中過多的葡萄糖會對身體造成傷害。因此，當(dāng)我們攝入含有大量糖分的食物時（如甜點、巧克力、面包等），胰腺就會分泌更多的餐時胰島素來幫助降低血糖水平。

同時，在食物消化過程中產(chǎn)生的腸激素也可以刺激胰島素的分泌。這些腸激素可以促使胰島素快速釋放到血液中，從而加快血糖水平的降低。

餐時胰島素的作用是將血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量，并儲存起來。當(dāng)血糖水平升高時，胰島素會刺激肝臟和肌肉細胞吸收過多的葡萄糖，將其轉(zhuǎn)化為糖原儲存。

如果身體需要額外的能量，如在進行運動時，肝臟和肌肉細胞會釋放儲存在其中的糖原。此時，餐時胰島素也會發(fā)揮作用，促進身體對這些儲備能源的利用。

總之，餐時胰島素是一種非常重要的激素，在人體代謝中起著至關(guān)重要的作用。它可以幫助我們更有效地利用食物中的營養(yǎng)成分，并將多余的糖類儲存起來以備不時之需。因此，在日常生活中保持健康飲食習(xí)慣、適度鍛煉、定期檢查血糖水平等措施都有助于維護身體健康和預(yù)防一些代謝性疾病。