餐飲連鎖項目商業計劃書是一份詳細闡述餐飲連鎖企業經營策略、市場分析和財務預算等內容的商業計劃。在制定該計劃書時，需要對所選行業進行深入了解、分析市場情況、研究競爭對手、確定自身優勢并制定相應的營銷策略。

首先，我們需要對所選行業進行深入了解。通過調查研究，可以發現中國的餐飲市場正在快速發展，各種類型的餐廳紛紛涌現。然而，在這樣的背景下，許多小型餐館面臨著生存問題，而大型連鎖企業則擁有更好的發展前景。因此，我們選擇進入這個行業，并致力于成為一家具有規模效應和品牌影響力的連鎖企業。

接下來，我們需要進行市場分析。通過了解消費者需求和趨勢，我們可以確定我們所提供的菜品種類及口味，并且根據不同地區和不同人群做出相應調整。同時，在推廣方面也要充分考慮消費者習慣和喜好。

競爭對手的研究也是非常重要的。通過了解競爭對手的特點和經營狀況，我們可以更好地制定自己的戰略，并且找出差異化優勢。同時，我們也需要不斷追蹤競爭對手的動態，及時作出調整。

最后，財務預算也是制定商業計劃書必不可少的一環。我們需要根據實際情況進行資金估算，并且根據市場需求和運營成本確定價格，并制定相應的銷售策略。

總之，餐飲連鎖項目商業計劃書是一項非常重要的工作，在制定過程中需要充分考慮市場、競爭對手、財務等多方面因素，并且合理規劃自身發展策略。只有如此，才能在激烈的市場競爭中取得成功。