烤箱烤蛋糕是很多家庭喜歡的一種甜點，不僅美味可口，而且制作過程也非常簡單。當你準備要烤蛋糕時，首先需要考慮的是溫度。那么，烤箱烤蛋糕一般要多少度呢？下面我們來了解一下。

首先，需要根據你所選用的食譜來確定溫度。不同的食譜可能有不同的溫度要求，因此在開始之前，確保你已經仔細閱讀了使用說明書或者網上的配方，并且理解了其中關于溫度和時間的指示。

通常情況下，制作蛋糕所需的溫度在攝氏175-180度之間比較合適。然而，在某些情況下可能需要更高或更低的溫度。

例如，如果你想制作一個厚重、口感松軟的海綿蛋糕，則可以選擇將溫度調整為攝氏160-165度。這樣可以確保蛋糕受到適當加熱并避免出現過分干涸或者硬化等問題。

相反地，如果你想制作一個外酥里嫩、口感細膩的戚風蛋糕，那么需要將溫度調整為攝氏190-200度。這樣可以確保蛋糕在適當時間內受到充分加熱，而不會過分干涸或者硬化。

無論你選擇的是哪種蛋糕類型，都要記得預熱烤箱。這一步非常重要，因為只有在預先加熱的情況下，才能夠確保蛋糕能夠在適當的溫度下均勻加熱。

最后，請注意時間。即使你已經將溫度設置正確，在制作蛋糕時也需要控制好時間。通常情況下，制作海綿蛋糕需要約25-30分鐘左右，而制作戚風蛋糕則需要約35-40分鐘左右。但是，每個人的烤箱都有所不同，因此請根據自己的實際情況進行調整。

總之，在進行任何類型的烘焙之前，請務必讀取使用說明書并遵循指示來確定溫度和時間。同時，請注意觀察蛋糕的顏色和形態，以便及時調整溫度和時間，從而確保最佳的烘焙效果。