兔子面點的做法大全
兔子面點的做法大全
兔子面點是一種非常受歡迎的中國傳統小吃，其外表可愛、口感鮮美，成為了很多人心中的美食口福。下面介紹幾種制作兔子面點的方法。
1. 兔子臉皮蛋糕
材料：中筋面粉200g、熟芝士50g、雞蛋1個、牛奶100ml、白糖30g、鹽適量。
步驟：
- 將中筋面粉加入熟芝士和白糖，混合均勻。
- 在其中加入一個打散的雞蛋，牛奶攪拌均勻后揉成面團，放置20分鐘讓其發酵。
- 將發好的面團揉成長條形，切成小段后搟出圓形餅皮。
- 將餅皮鋪在模具內部，并在上方放上一個水煮過的蛋黃做為“眼睛”，再將兩個三角形做為“耳朵”插在兩側，用刀在餅皮上畫出“兔子臉”。
- 將其放入烤箱中，以200℃的溫度烘焙15分鐘即可。
2. 兔子面包
材料：低筋面粉300g、酵母4g、白糖30g、牛奶100ml、水適量、鹽適量。
步驟：
- 將低筋面粉加入白糖和鹽混合均勻，加入溫牛奶和水揉成面團，靜置20分鐘發酵。
- 將發好的面團揉成長條形，分割成若干小份，搟開后卷成長條，并交叉編織成為“兔子”形狀。
- 將其放入烤箱中，以190℃的溫度烘焙25分鐘即可。
3. 兔子餛飩
材料：大肉末200g、蝦仁150g、南豆腐50g、餛飩皮適量、姜末適量、油菜心適量。
步驟：
- 將大肉末和蝦仁切成小碎塊，加入少許姜末攪拌均勻。
- 將南豆腐切成小丁，與上述餡料混合均勻。
- 將餛飩皮包好兔子形狀的餛飩，放入鍋中煮熟。
- 在盤中用油菜心做為“草地”鋪底，將兔子餛飩擺放在上面即可。
以上就是幾種制作兔子面點的方法，大家可以按照自己喜歡的口味進行變化和調整。希望大家都能夠制作出美味可口、形態可愛的兔子面點。
