山藥小點心的各種做法

山藥是一種營養豐富、具有多種藥用價值的食材。在中醫傳統上，山藥被視為滋陰補腎的良藥。不僅如此，山藥還可以制作成各種美食，其中最受歡迎的莫過于山藥小點心。下面介紹幾種簡單易學的山藥小點心做法。

1. 山藥酥餅

材料：山藥粉、糖、油

步驟：

1. 將適量山藥粉和糖混合均勻；
2. 加入適量水攪拌成面團；
3. 將面團揉成長條狀，在切成小塊；
4. 將小塊搟平，用模具壓出形狀；
5. 鍋中倒油，放入酥餅，炸至金黃色即可。

2. 山藥蒸排骨湯圓

材料：排骨、湯圓、山藥、鮑魚、枸杞

步驟：

1. 將排骨放入熱水中焯水，撈出備用；
2. 山藥去皮切塊，與排骨一起放入鍋中加適量清水煮開；
3. 倒入湯圓和鮑魚，繼續煮 5 分鐘；
4. 加入少許鹽和枸杞即可。

3. 山藥蛋黃冰激凌

材料：山藥、牛奶、蛋黃、白糖

步驟：

1. 將山藥去皮切成小塊；
2. 將牛奶、蛋黃和白糖混合在一起，再加入山藥塊攪拌均勻成為漿料；
3. 倒入冰激凌機中，按下開關開始制作冰激凌。

4. 山藥芝士球

材料：山藥粉、芝士粉、油、鹽

步驟：

1. 將山藥粉、芝士粉和鹽混合均勻；
2. 加入適量水攪拌成面團；
3. 將面團揉成長條狀，在切成小塊；
4. 將芝士球放在山藥餅中間，包裹起來；
5. 鍋中倒油，放入芝士球餅，炸至金黃色即可。

以上幾種做法都非常簡單易學，而且山藥小點心不僅好吃還營養豐富。希望大家可以嘗試一下這些美食。