地攤小吃在中國的街頭巷尾隨處可見，它們簡單易學、原材料便宜，而且利潤高，深受人們的喜愛。這些小吃不僅美味可口，而且還能帶來不錯的收入。

地攤小吃主要以炸、煮、烤等方式制作，包括油條、炸雞排、羊肉串、包子等。這些小吃的制作過程非常簡單易學，只要掌握了基本技巧和方法就可以輕松做出美味佳肴。

除了制作過程簡單外，地攤小吃的原材料也很便宜。例如：一斤面粉可以做出很多油條，一袋面粉可以做出數十個饅頭或包子。再加上其它配菜和調料成本都比較低廉，因此整體成本并不高。

雖然制作成本低廉，但是地攤小吃的利潤卻相當可觀。由于價格適中，在城市街頭販售時能夠快速地銷售出去，并且每個月能夠獲得數萬元至數十萬元的收入。

地攤小吃的市場需求十分龐大，特別是在那些繁華商業街，人流量非常大的地方。這些地方的行人往往匆忙趕路，沒有時間去消費高檔餐廳或者飯店，但是他們需要一份簡單、實惠、美味的小吃來填飽肚子。

由于地攤小吃門檻低且市場需求大，因此成為了一種非常適合創業的方式。通過購買制作設備和原材料，在城市的繁華商業街或旅游景點附近擺上幾張桌子，就可以開始自己的創業之路了。

當然，創業不僅僅是簡單地制作好食品并販賣出去。還有許多需要注意的問題：例如要遵守衛生規范、保證食品安全；要考慮到周圍環境和顧客口味等因素；還要注重服務態度等等。

總之，地攤小吃雖然看起來簡單粗暴，但是其市場需求卻非常龐大，并且具有較高的利潤空間。對于那些打算創業或尋找一種副業的人來說，這是一種非常值得嘗試的方式。