糕點是人們日常生活中非常重要的食品之一，它不僅可以作為甜點來吃，還可以作為早餐、下午茶或者小吃來享用。而糕點的配料成分決定了它的質量和口感，下面我們來看看糕點的配料成分有哪些。

首先是面粉，面粉是制作糕點必不可少的原材料。在制作糕點時通常會使用低筋面粉、中筋面粉或高筋面粉，根據不同的配方和需求選擇相應的面粉。

其次是白砂糖，白砂糖也是常見的配料成分之一。它可以增加甜度和口感，并且能夠提高色澤和保濕效果。

油脂也是制作糕點時必須添加的成分之一。油脂會使得糕點更加柔軟、松軟，并且富有彈性。通常使用黃油、植物油或者動物油。

雞蛋也是制作糕點時很重要的原材料之一。雞蛋具有黏合劑、發泡劑、乳化劑和膨脹劑等多種作用。它可以給糕點提供更好的口感和質地。

除了以上幾種主要的配料成分，還有一些輔助性的配料成分，如泡打粉、發酵粉、香草精等。這些材料通常只需要使用少量即可，但是它們能夠對糕點的質量和口感產生重要影響。

最后需要注意的是，在制作糕點時需要根據不同配方中各個配料成分之間的比例進行搭配。如果比例不合適，就會導致糕點口感差、質地劣或者無法成功發酵。

總之，在制作糕點時選擇優質的原材料非常重要，因為它們能夠直接影響到糕點的品質和口感。同時根據不同需求選擇合適的面粉、油脂和其他輔助性原材料也至關重要。