蘭州是一個美食之都，有許多特色小吃。其中最受歡迎的莫過于牛奶雞蛋醪糟。這種小吃既可作為早餐也可以作為下午茶點心，深受當地人和游客的喜愛。

牛奶雞蛋醪糟是一種甜品，它的主要成分是牛奶、雞蛋和米酒。制作方法非常簡單：先將白糖加入開水中溶解，然后加入米酒攪拌均勻，再加入打散的雞蛋液和牛奶攪拌均勻，最后將混合物倒入鍋中用小火慢慢翻炒至粘稠即可。

制作好的牛奶雞蛋醪糟呈現出濃郁的黃色，口感細膩滑潤。它不僅甜而不膩、營養豐富，還具有一定的保健功效。據說經常食用可以潤肺止咳、益氣補血。

在蘭州市區內想要品嘗正宗的牛奶雞蛋醪糟，可以前往蘭州市東方紅廣場附近的小攤位。在那里，你會看到許多當地人排隊等待購買這種美食。制作牛奶雞蛋醪糟的師傅們將混合物倒入一個大鐵鍋中，手持一個長柄木鏟不停地攪拌著。從鍋中飄出的濃郁香氣引得路過的行人駐足觀看。

購買一份牛奶雞蛋醪糟只需要10元左右，便宜實惠。不過需要注意的是，在冬季時最好不要選擇吃生冷食品，否則容易傷腎。

總之，蘭州美食牛奶雞蛋醪糟是一道傳統的特色小吃。如果你來到了蘭州，一定要嘗嘗這款美味佳肴！