烤箱烤蛋糕家庭做法
烤箱烤蛋糕家庭做法
對(duì)于喜歡美食的人來(lái)說(shuō)，蛋糕是不可缺少的一種甜點(diǎn)。但是，在市場(chǎng)上買到的蛋糕往往價(jià)格昂貴且品質(zhì)參差不齊。因此，許多人選擇在家里自己動(dòng)手制作蛋糕。而使用烤箱來(lái)制作蛋糕是最為常見(jiàn)和簡(jiǎn)便的方法之一。
所需材料
以下是制作一個(gè)普通大小的蛋糕所需的材料：
- 面粉 200 克
- 白砂糖 150 克
- 鹽 1/4 小勺
- 泡打粉 1 小勺
- 雞蛋 2 個(gè)（室溫）
- 牛奶 120 毫升（室溫）
- 黃油 80 克（軟化）
- 香草精 1 小勺（可選）
除此之外，還需要一個(gè)合適大小的圓形蛋糕模和一臺(tái)預(yù)先加熱至 180 度的烤箱。
步驟
以下為制作蛋糕的具體步驟：
- 將軟化的黃油和白砂糖混合在一起，用電動(dòng)攪拌器低速打至均勻。
- 加入一個(gè)個(gè)雞蛋，每次只需加入一個(gè)，并用中低速度攪拌至均勻。在加入下一個(gè)雞蛋之前，請(qǐng)確保上一個(gè)雞蛋已經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/li>
- 將面粉、鹽和泡打粉混合在一起并篩入碗中。如果喜歡香味可以在面粉中加入香草精。
- 將面粉混合物分兩次加入到黃油混合物中，并用慢速度攪拌，直到面糊變得光滑且無(wú)顆粒感。不要過(guò)度攪拌，以免使蛋糕變得干硬。
- 現(xiàn)在，加入牛奶并輕輕地把它們混合在一起，以免出現(xiàn)結(jié)塊。
- 將準(zhǔn)備好的蛋糕模放入烤盤上，并倒入蛋糕面糊。在倒入面糊之前，可以將蛋糕模涂一層黃油或撒一些面粉，以防止蛋糕粘在模具上。
- 將蛋糕模和面糊放置在預(yù)先加熱至 180 度的烤箱中，并在約 30-35 分鐘內(nèi)進(jìn)行烘焙。使用牙簽檢查是否已經(jīng)完全熟透。如果牙簽插入蛋糕中心并拿出來(lái)沒(méi)有附著物，那么你的蛋糕就已經(jīng)完成了。
- 等待蛋糕冷卻后，即可開(kāi)始享用自制美味的蛋糕了！
總結(jié)
雖然制作一個(gè)完美的蛋糕需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握了基本步驟和方法，就能輕松制作出美麗、香甜、口感柔軟的家庭自制蛋糕。此外，在添加其他成分時(shí)也可以根據(jù)個(gè)人口味做出不同變化與創(chuàng)新。讓我們一起享受這個(gè)甜美而有創(chuàng)意的過(guò)程吧！
