蛋糕用奶粉怎么做

蛋糕是一種非常受歡迎的甜品，它既可以作為下午茶小點心，也可以作為生日慶祝的甜品。如果你想加入一些奶香味道，那么使用奶粉來制作蛋糕就是一個不錯的選擇。

材料：

• 低筋面粉 120克
• 雞蛋 4個
• 細砂糖 100克
• 黃油 45克
• 牛奶粉 20克
• 泡打粉（又稱蘇打粉）1/4勺

步驟：

1. 準備材料

將所有需要用到的材料準備好，并將低筋面粉、牛奶粉和泡打粉混合均勻過篩備用。

2. 打發雞蛋和細砂糖

將雞蛋和細砂糖放在大碗中，使用電動打蛋器將它們打發至顏色變淺、體積變大。

3. 加入黃油和牛奶粉

在打發好的雞蛋中加入黃油和牛奶粉，繼續用電動打蛋器攪拌均勻。

4. 加入面粉混合物

將過篩的低筋面粉、牛奶粉和泡打粉混合物倒入碗中，輕輕地拌勻即可。

5. 烤制

將蛋糕糊倒入已經涂抹了一層黃油的烤盤中，放入預熱好的烤箱中，以180℃左右的溫度烤制約20-25分鐘。待表面呈現金黃色并且可以用牙簽插進去不沾糊時，即可取出晾涼。

小貼士：

• 要注意雞蛋和細砂糖攪拌均勻后再加其他材料
• 最好使用低筋面粉以保證口感松軟
• 牛奶粉可以增加蛋糕的香味和口感
• 可以根據自己的口味加入一些水果、堅果等其他配料

通過以上簡單的步驟，你就可以輕松制作出美味可口的奶香蛋糕。除了普通蛋糕，你還可以嘗試制作各種不同口味的蛋糕，例如草莓奶油蛋糕、抹茶紅豆蛋糕等等。希望大家都能成功做出美味的奶香蛋糕！