北極蝦簡單好吃的做法

北極蝦是一種常見的海鮮食材，肉質鮮美，營養豐富。它不僅可以用來做火鍋、炒菜、燉湯等多種菜式，還可以直接食用。下面介紹幾種簡單好吃的北極蝦做法。

1. 清蒸北極蝦

將新鮮的北極蝦洗凈瀝干水分，拍干表面多余的水分。取一只碗放入適量清水，加入少許鹽和料酒調勻，放入蒸鍋內加熱至水沸后再放入洗凈的北極蝦蒸5-8分鐘即可。上桌前可以撒上些蔥花和姜末提香。

2. 爆炒北極蝦

將洗凈的北極蝦去頭去殼留尾，切去背部黑線沿著背部剖開成兩半備用。鍋中倒入適量油加熱至7成熱后放入姜末和蒜末爆香，然后將北極蝦倒入鍋中翻炒幾分鐘，加入適量鹽、醬油和料酒調味即可。上桌前可以撒上些蔥花點綴。

3. 北極蝦炒飯

將洗凈的北極蝦去頭去殼留尾，切小塊備用。先將米飯煮好備用。鍋中倒入適量油加熱至7成熱后放入蔥姜末爆香，然后放入青豆和玉米粒一起翻炒幾分鐘，再放入切好的北極蝦塊繼續翻炒至變色，最后加入米飯和適量鹽、胡椒粉等調味料繼續翻炒即可。

以上是幾種簡單好吃的北極蝦做法，大家可以根據自己的口味進行微調。不過記得要選擇新鮮的北極蝦，并且在處理時一定要注意清洗干凈，以保證食品安全。