甜點做法步驟

在這個快節奏的時代里，人們常常感到身心疲憊，但是一份美味的甜點卻可以讓我們放松心情。下面就為大家分享幾款簡單易學的甜點制作方法。

1.巧克力蛋糕卷

材料：

• 3個雞蛋
• 75克細砂糖
• 75克低筋面粉
• 20克可可粉
• 適量巧克力醬和淡奶油

步驟：

1. 將雞蛋分離，將蛋白打成硬性發泡，加入細砂糖拌勻；
2. 將蛋黃與低筋面粉、可可粉混合攪拌均勻后倒入打好的蛋白中，輕輕拌勻；
3. 將面糊倒入鋪有油紙的烤盤中，在預熱好的180度的烤箱中焗15分鐘左右；
4. 將烤好的蛋糕取出，撕掉油紙，并卷成卷，晾涼后涂上巧克力醬和淡奶油即可。

2.慕斯蛋糕

材料：

• 150克消化餅干碎
• 100克無鹽黃油融化液體
• 250克奶油芝士
• 1湯匙香草精華
• 150毫升重奶油（動物性）
• 50克細砂糖
• 3片吉利丁片泡軟擠干水分后加入30ml清水中加熱溶解成液體狀態

步驟：

1. 在一個碗中把消化餅干碎和無鹽黃油混合均勻，鋪在模子底部，壓緊；
2. 在另一個碗里打發奶油芝士、香草精華、重奶油和細砂糖；
3. 將溶化的吉利丁液加入芝士混合物中，攪拌均勻；
4. 將混合物倒入模子中，放在冰箱中冷藏至少2小時才能食用。

3.草莓奶昔

材料：

• 200克鮮草莓
• 150毫升牛奶
• 1個香蕉
• 適量細砂糖和冰塊

步驟：

1. 將草莓、牛奶、香蕉、細砂糖和冰塊放在攪拌機中打成泥漿；
2. 如果覺得味道不夠甜，可以根據個人口味再加些細砂糖；
3. 將打好的草莓奶昔倒入杯中，撒上幾顆碎冰塊即可享用。

結語

以上三款甜品制作簡單易學，而且口感也非常棒。如果你想要嘗試制作美味的甜品，不妨試試以上的做法吧！