福州作為一座歷史悠久的城市，擁有著豐富的文化和美食。今天我們就來介紹一下福州特色美食小吃大全。

1. 福州魚丸：福州魚丸是福州著名的特色小吃，以用優質魚肉制成的魚球為主要原料，口感鮮嫩、彈牙。常見于火鍋、米線等菜品中或單獨做成湯、炒菜等。

2. 福州麻辣燙：福州麻辣燙是一種口味濃郁、香辣可口的小吃。其主要原料有豆皮、粉絲、肉片、蘑菇等。加上配料中的芝麻油和辣椒油，讓人回味無窮。

3. 潮汕牛肉火鍋：潮汕牛肉火鍋是福建省內比較有代表性的火鍋之一。它以選用高品質的牛肉為主材，配以多種新鮮食材和調味品，相信每個人都會愛上這道美味的火鍋。

4. 福州麻糍：福州麻糍是一種傳統的福建南部地區小吃，主要由糯米、芝麻和豆沙等原料制成。口感綿軟，香味濃郁，讓人回味無窮。

5. 福州世祖肉腸：福州世祖肉腸是福建省內比較有名的特色美食之一。以豬肉入餡，配上姜蔥、粉條等調料，形成了口感獨特、香氣撲鼻的美食佳品。

6. 福州三坊七巷小吃：福州三坊七巷是一處歷史悠久的風景區，這里也匯聚了眾多經典的小吃美食。如油面筋、拌面皮、荔枝肉、桂花糕等等，都是值得嘗試的美味佳品。

7. 海蠣煎：海蠣煎是閩南地區特色的傳統小吃之一。以新鮮海蠣為主材，加入少量淀粉和面粉制成餅狀，再煎至金黃色。其口感鮮嫩、香脆，讓人回味無窮。

8. 福州米粉湯：福州米粉湯是一種利用純正的福建特色湯底和糯米制作而成的小吃。它以濃郁的湯底和綿軟的米粉為主要特點，再加上多種時令菜品和調味品，讓人流連忘返。

以上就是介紹福州特色美食小吃大全的內容。如果你來到這里，一定不要錯過這些美食佳品哦！