百色吃特色美食地方

百色位于廣西壯族自治區西北部，是一個擁有豐富自然資源和獨特文化的城市。作為廣西著名的旅游城市之一，百色不僅擁有美麗的山水景觀，還有許多值得品嘗的特色美食。

梯田魚

梯田魚是百色最具代表性的美食之一，也是當地農民在耕種水稻時發現的一道佳肴。這道菜以新鮮、肥碩、口感細嫩的梯田魚為主要材料，再配以辣椒、姜蒜等調料烹制而成。吃起來鮮香濃郁，肉質細嫩，入口即化。

苗家竹筒飯

苗家竹筒飯是苗族人民傳統的特色美食之一，在百色也非常受歡迎。這道菜以用新鮮竹子裝米飯為主要材料，再加上肉類、蔬菜等佐料共同燒制而成。吃起來米飯香糯可口，肉香四溢，各種配菜也讓口感更加豐富。

馬蹄糕

馬蹄糕是百色傳統的甜點之一，以馬蹄為主要原料制作而成。這道甜點有著濃郁的椰奶味和嚼勁十足的口感。在百色的街頭巷尾都可以看到小攤販賣著這種美食，是游客品嘗當地特色美食的首選之一。

牛皮凍

牛皮凍是廣西壯族自治區各地都有的一種傳統食品，在百色也非常受歡迎。這道美食以牛皮為主要材料，加入姜、蔥等調料，經過長時間的煮制后制成。吃起來呈現出透明、涼爽、爽滑的狀態，清爽解暑。

總結

以上就是百色最具代表性的特色美食了。除了上述幾樣之外，還有一些其他特色美食如龍虎斗、苗家酸湯魚等也很值得一嘗。在百色旅游時，不妨品嘗當地特色美食，感受不同的口味和文化氛圍。