南京小吃特色都有什么

南京是一個歷史悠久的城市，也是一個美食之都。南京的小吃非常豐富多樣，讓人垂涎欲滴。以下是幾種代表性的南京小吃。

鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京最有名的小吃之一。這道菜由鴨血、粉絲和花生等材料組成，以其清香、鮮美而聞名。在夏季，來一碗涼拌鴨血粉絲湯更是消暑解渴。

揚州炒飯

揚州炒飯是江蘇省傳統美食之一，而它在南京更加出名。這道菜以米飯為主要原料，加入蝦仁、火腿、蛋黃等多種配料制成。它的味道獨特，口感細膩。

雞肉卷子

雞肉卷子又稱作“金陵卷”，是一道傳統的南京小吃。這種卷子以面粉和肥肉為主要原料，再加入雞肉、花生等配料制成。卷子口感香脆，味道獨特。

南京鹽水鴨

南京鹽水鴨是一道美味的傳統小吃。這種鴨肉先用鹽水腌制，再用爐子慢火燜煮而成。它的肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。

桂花糕

桂花糕是一種傳統的漢族點心。它以大米粉和桂花作為主要原料，加入白糖、芝麻等配料制成。桂花糕口感軟糯，甜度適中，讓人回味無窮。

總結

以上僅是南京小吃中的代表性美食之一，實際上南京還有很多其他小吃值得品嘗。每一種小吃都有其自己的歷史和文化背景，也是南京這座城市文化遺產的一部分。如果你來到南京旅游，請務必嘗試當地特色小吃。