家庭做冰激凌怎么做

夏天來了，吃一口清涼爽口的冰激凌是再合適不過了。如果您和家人們想要嘗試自己在家制作冰激凌，以下是一些簡單易行的步驟。

所需材料：

• 1杯牛奶
• 1/4杯糖
• 1/8茶匙鹽
• 2杯重奶油（whipping cream）
• 1茶匙香草精（vanilla extract）

步驟：

步驟一：在一個中等大小的鍋里將牛奶、糖和鹽混合在一起。用中火加熱并時不時地攪拌，直到所有的糖完全溶解為止。

步驟二：將鍋從火上取下，并且緩慢地倒入重奶油和香草精。輕輕地攪拌這個混合物，確保所有成分都融合在一起。

步驟三：將這個混合物倒入一個大碗中，然后將碗放到冰箱里。在接下來的2-3小時內，每隔20-30分鐘取出一次并輕輕地攪拌一下。

步驟四：當這個混合物變成了濃稠的奶油狀時，您就可以開始制作冰激凌了。將它倒入一個冰激凌機中，并按照您所擁有的機器的說明書進行操作。

步驟五：將混合好的冰激凌裝進一個密封盒子中，并放到冰箱里至少兩小時以上。當您想品嘗自己親手制作的甜品時，取出即可食用！

小貼士：

• 如果您沒有使用冰激凌機來制作，也可以將混合好的奶油放進一個密封盒子里，在1-2小時內每隔20-30分鐘把它們從冰箱里取出來并輕輕地攪拌一下。
• 如果您希望使自制冰激凌更加特別，可以添加各種不同的配料。例如：巧克力、堅果、水果等等。
• 如果您想要制作巧克力口味的冰激凌，可以在步驟一中添加1/2杯可可粉。

現在您已經知道如何在家里做冰激凌了。無論是與家人還是朋友分享，或是自己享用，在炎熱的夏日里吃上一口自己制作的冰激凌絕對是一種愉快而美味的體驗。