湖北最有名的十大小吃

湖北是一個美食之地，擁有著許多口感獨特、令人垂涎欲滴的小吃。下面就為大家介紹湖北最有名的十種小吃。

1. 熱干面

熱干面是武漢的傳統小吃，以細長的麻辣干豆腐絲和香辣油條為主料，加入芝麻醬、豆芽、蔥花等配料制成。它既能當做早餐，也能當做午餐或晚餐。

2. 武漢熱干皮

武漢熱干皮是又一道以面粉為制作原料的小吃。它將新鮮制作好的面團搟成一張張薄如紙的皮子，再用開水泡軟后切成條狀，配上肉末、辣椒油等調料食用，味道非常好。

3. 武昌魚

武昌魚是一道湖北省名菜，在江漢平原盛產。 武昌魚有脆嫩、鮮美、肥而不膩的特點。它最好的吃法是清蒸，用清澈的湯汁和一些蔥姜蒜調料來提味。

4. 水煮魚

水煮魚是四川菜系中的代表性菜品之一，也是湖北省非常受歡迎的小吃。它以新鮮的草魚為主材，配上大量的花椒、辣椒等調料烹制而成，口感麻辣爽口。

5. 蝦米板筋

蝦米板筋是一道湖北省傳統小吃，選用優質淀粉、蝦皮和其他配料制作。它有著香辣可口、筋道爽滑的特點。

6. 堆龍雕

堆龍雕是湖北省黃岡地區流傳甚廣的美食佳肴。 它選用牛肉或羊肉制作，在鍋中加入豆角、紅棗等材料燉煮而成，具有濃郁的香氣和鮮美的口感。

7. 紅燒肉

紅燒肉是一道中國傳統名菜，在湖北省也很受歡迎。它選用五花肉為主材，加入醬油、糖等調料制作而成，口感濃郁，香氣撲鼻。

8. 蛋黃酥

蛋黃酥是湖北省傳統的小吃之一。它以面粉、油和蛋黃為主要原材料，呈現出外皮松脆、內餡綿軟的特點，非常適合當做下午茶點心。

9. 活米粉

活米粉是湖北省荊州市的特色小吃。它選用優質大米為主要原料，經過多次水洗、碾磨和發酵制作而成。其最大特點就在于“活”，即在生產過程中不添加任何防腐劑等化學劑。

10. 老冒菜

老冒菜是武漢市非常受歡迎的小吃之一。它以豆皮、豆角、豆腐、鴨血等為主要材料，烹制時加入各種辣椒和調料，口感香辣可口。

以上就是湖北最有名的十種小吃，每一種都有它獨特的風味和特點。如果你來到湖北旅游，千萬不要錯過這些美食哦！