作為一個美食之都，四川的美食文化深受人們的喜愛。無論是四川本地人還是游客，都會被這里的各種美食所吸引。下面就讓我們來看看去四川必吃的十大美食。

第一道菜肴是“麻辣火鍋”，這也是四川最著名的菜肴之一。它以鮮香、麻辣、味濃而聞名于世，不僅能夠帶給你極致的味覺體驗，還能很好地驅寒。

第二道菜肴是“回鍋肉”，它是一道非常傳統的川菜。回鍋肉選用優質豬肉炒制而成，加入了豆瓣醬、姜蒜等調料，在口感和營養方面都有著非常出色的表現。

第三道菜肴是“水煮魚”，這也是四川最具代表性的美食之一。“水煮魚”選用新鮮嫩滑的草魚或其他淡水魚片，加入花椒、辣椒等多種調料制成，口感極佳。

第四道菜肴是“干燒魚”，它是一道以鯽魚為主料的川菜。將魚片加入豆瓣、蔥、姜、蒜等多種調料，再用火快速攪拌，使其充分入味。

第五道菜肴是“宮保雞丁”，這也是四川最受歡迎的傳統川菜之一。“宮保雞丁”選用嫩滑的雞肉和花生米等配料，口感香辣可口。

第六道菜肴是“夫妻肺片”，這也是四川最具特色的冷菜之一。“夫妻肺片”選用新鮮牛肺，并配以辣椒油、花椒粉等多種調料，口感清爽可口。

第七道菜肴是“毛血旺”，這也是四川人民非常喜歡的一款美食。在鍋中放入各種食材如毛肚、血腥、豆皮等，加入辣椒油和花椒粉等調味品制成，味道十分濃郁。

第八道菜肴是“麻婆豆腐”，這也是四川最著名的美食之一。“麻婆豆腐”選用嫩滑的豆腐和牛肉末等配料，加入花椒、豆瓣醬等調味品制成。

第九道菜肴是“口水雞”，這也是四川最受歡迎的特色冷菜之一。“口水雞”選用新鮮的雞肉，加入辣椒油、花椒粉等多種調料，口感香辣可口。

第十道菜肴是“米線”，這也是四川非常有代表性的小吃。米線選用優質大米精制而成，再加上各種調料和配料，味道清爽可口。

以上就是去四川必吃的十大美食。無論你喜歡辣還是不辣，無論你喜歡冷菜還是熱菜，在四川你都能找到自己喜歡的美食。來四川旅游一定要嘗嘗這些美食哦！