酸奶蒸蛋糕的制作方法

酸奶蒸蛋糕是一道口感細膩、健康美味的甜品，它能夠滿足人們對于甜食的需求，又不會過于油膩。下面就為大家介紹一下制作酸奶蒸蛋糕的簡單步驟。

材料準備：

- 酸奶 200克

- 雞蛋 3個

- 細砂糖 80克

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 1/4茶匙

步驟：

1. 將酸奶倒入一個容器中，加入細砂糖攪拌均勻。

2. 打入3個雞蛋，繼續攪拌至混合均勻。

3. 將低筋面粉和泡打粉過篩后加入到液體混合物中，用刮刀輕輕攪拌至無顆粒。

4. 將混合物倒入蒸蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。

5. 煮水放入蒸鍋中，將模具放入蒸鍋上屜，蓋上鍋蓋。

6. 開大火蒸15-20分鐘，待蛋糕表面凝固即可。

7. 關火后稍微晾涼，倒扣出來待涼。

小貼士：

- 如果你喜歡花樣多一點的酸奶蒸蛋糕，可以在混合物中加入一些巧克力碎片、水果塊或者堅果碎。

- 想要制作更加松軟的酸奶蒸蛋糕，可以在面粉中加入適量的玉米淀粉。

- 在制作過程中，盡量不要頻繁開啟鍋蓋查看進度，以免影響蛋糕的成品質地。

總結：

制作酸奶蒸蛋糕并不復雜，只需要簡單的幾個步驟就能夠完成。這款甜品不僅外觀誘人、口感細膩絲滑，而且還富含酸奶的益生菌，對于腸胃健康有著積極的影響。無論是作為下午茶的點心，還是招待客人的甜品選擇，酸奶蒸蛋糕都能夠讓人滿意。

所以，不妨在空閑時間里親自動手制作一份酸奶蒸蛋糕，享受美食帶來的愉悅吧！