咖啡已經成為了現代人生活中不可或缺的一部分，而牛奶和咖啡的結合則更是讓這個飲品變得更加美味。但是，要選擇哪種牛奶來搭配咖啡卻是一個值得探討的問題。

首先，我們來說說全脂牛奶。全脂牛奶含有較高的脂肪和膽固醇，而且口感較為濃郁。如果你喜歡口感濃郁、質感柔滑的咖啡口感，那么就可以選擇全脂牛奶來搭配。它會讓你的咖啡變得更加香濃、順滑。

其次，是低脂牛奶。低脂牛奶相比全脂牛奶來說，含有更少的脂肪和膽固醇，并且味道相對比較清淡。如果你想要享受到咖啡本身的味道和口感，并且不想攝入太多的卡路里和脂肪，那么選擇低脂牛奶就非常合適。

還有一種很流行的牛奶就是豆奶。豆奶是以黃豆為原料制成的，不含乳糖和膽固醇，對于素食者和過敏人群來說也是一個很好的選擇。但是需要注意的是，豆奶口感相對比較濃郁，如果與咖啡搭配會掩蓋住咖啡本身的味道。

除了以上幾種牛奶外，還有其他一些特殊的牛奶可以用來搭配咖啡。例如：椰子牛奶、杏仁牛奶、燕麥牛奶等等。這些都是非常健康、營養且味道獨特的選擇。但同樣需要注意的是，這些特殊牛奶在口感上可能會與傳統的全脂或低脂牛奶有所不同。

最后需要提醒大家的就是，在選擇哪種類型的牛奶時還要考慮到自己個人口味喜好。如果你喜歡口感柔滑而且比較濃郁的咖啡，那么全脂牛奶會更適合你；如果你注重健康和營養均衡，則可以選擇低脂牛奶或者其他特殊牛奶；如果你希望體驗不同的口感和味道，那么可以嘗試一些非傳統的配方。

綜上所述，咖啡加什么牛奶比較好這個問題并沒有一個明確的答案，不同的人有不同的選擇。只要你能根據自己的口味喜好來選擇適合自己的牛奶，相信一杯美味可口的咖啡就在眼前。